돼지 장내 미생물의 아미노산 대사
돼지 소장 내 박테리아가 활용하는 아미노산은 주로 사료 및 내인성 단백질에서 유래하며, 장내 박테리아가 자체 합성하거나 외부에서 획득하여 다양한 대사 경로에 사용됩니다. 특히, 장내 박테리아가 합성할 수 없는 아미노산은 필수 아미노산으로 간주되어 주변 장 내용물로부터 공급받아야 합니다. 대장에서는 주로 소장에서 완전히 소화되지 않은 단백질에서 아미노산이 공급되는 것으로 추정됩니다. 본 종설은 돼지 장내 박테리아의 아미노산 대사에 대한 최신 지식을 종합적으로 제시합니다. 아미노산 유래 세균 대사산물이 장내 미생물의 대사와 생리에 미…