육계 사료 곡물 에너지 NIR 예측
육계의 성장률과 최종 체중 달성 시간은 에너지 섭취량과 밀접하게 관련되어 있습니다. 주된 에너지원인 곡물은 개별 시료마다 에너지 공급 능력에 큰 차이를 보여, 사료 배합 전 곡물의 에너지 함량을 정확히 평가하는 것이 사료 효율과 육계 성능 향상에 필수적입니다. 본 연구는 근적외선 분광법(NIR) 기술이 육계용 곡물의 겉보기 대사 에너지(AME) 함량 및 섭취량을 실시간으로 정확하게 예측할 수 있는지 확인하고자 했습니다. 수컷, 암컷, 혼합 성별 육계에 외인성 효소 첨가 여부에 따른 사료를 급여한 실험에서 얻은 431개 곡물 측정 결과를 활용하여, 곡물 AME 함량(MJ/kg) 및 AME 섭취량(MJ/bird.day)에 대한 NIR 검량선을 개발했습니다. 유전적 특성, 재배 조건, 원산지가 다양한 밀, 보리, 트리티케일, 수수, 옥수수, 귀리, 쌀 등 80%의 곡물을 포함하는 사료를 사용했으며, 통곡물 및 분쇄 곡물 스캔의 정확도를 비교했습니다. 외인성 효소가 없는 혼합 성별 사료의 경우, AME 함량 및 상대적 AME 섭취량(AME 섭취 지수)에 대한 NIR 검량선 통계는 각각 분산 설명률(RSQcal) 0.88 및 0.85, 교차 검증 표준 오차(SECV) ±0.46 및 ±3.33, 예측 편차-검량선 견고성 비율(RPD) 2.67 및 2.27을 나타냈습니다. 효소 첨가 사료의 경우 RSQcal 0.92 및 0.84, SECV ±0.31 및 ±3.18, RPD 3.13 및 2.21로 더 높은 정확도를 보였습니다. 혼합 성별 검량선이 수컷 또는 암컷 개별 검량선보다 예측 정확도가 높았으며, 통곡물 스캔 기반 NIR 통계가 분쇄 곡물 스캔보다 약간 우수하고 노동력이 적게 들었습니다. 결론적으로, 외인성 효소 첨가 여부와 관계없이 혼합 성별 육계에 급여하는 곡물의 AME 함량 예측을 위한 NIR 검량선은 성공적으로 개발되었으나, 상대적 AME 섭취량 예측에는 한계가 있었습니다. 이 연구 결과는 육계 사료의 에너지 가치를 신속하고 정확하게 평가하여 사료 효율을 최적화하는 데 기여할 수 있습니다.