회향 생산량 및 오일 함량에 대한 유기질 비료의 영향
회향(Foeniculum vulgare L.)은 전 세계적으로 널리 재배되는 향신료 식물이다. 약용 및 향료 식물의 유기농 재배는 품질과 안전성을 향상시키지만, 적절한 유기질 비료 투여량은 농업 및 환경 문제를 피하는 데 중요하다. 본 연구는 2019년과 2020년 재배 기간 동안 소 manure(CM)와 양 manure(SM)의 다양한 투여량(7.5, 15, 22.5, 30 t ha−1)이 회향의 형태, 수확량 및 품질 특성에 미치는 영향을 평가하기 위해 수행되었다. 연구 결과, SM과 CM의 다양한 적용률은 대조군과 비교하여 회향 식물의 수확량 및 품질 특성에 유의미한 영향을 미쳤다. 2년간의 평균값에 따르면, CM 22.5 t ha−1 (1.7 t ha−1) 및 SM 22.5 t ha−1 (1.6 t ha−1) 처리가 가장 높은 과실 수확량을 보였다. 정유 함량은 CM 15 t ha−1 (26.4 L ha−1) 및 SM 22.5 t ha−1 (25.2 L ha−1)에서 가장 높았으며, 고정유 함량은 CM 15 t ha−1 (21.6%) 및 22.5 t ha−1 (19.1%)에서 가장 높은 값을 나타냈다. 주요 정유 성분은 trans-아네톨, 리모넨, 아니스알데하이드, 캄포르였다. trans-아네톨 함량은 CM 22.5 t ha−1 (37.7%) 및 SM 22.5 t ha−1 (35.9%) 처리에서 가장 높게 기록되었다. 이러한 결과는 SM과 CM이 화학 비료 사용을 줄이고 환경 오염을 최소화하여 고품질 회향 과실 생산에 기여할 수 있음을 시사한다.