가뭄 및 건조 온도가 쌀 도정 품질에 미치는 영향
기후 변화로 인한 가뭄과 수확 후 처리 제약은 쌀의 도정 품질을 위협하며, 이는 시장 가치, 공정 효율성, 식량 안보에 결정적인 영향을 미칩니다. 개별적인 가뭄 스트레스와 건조 온도의 영향은 보고되었으나, 공학적 관점에서 이들의 복합적인 영향은 체계적으로 평가되지 않았습니다. 본 연구는 가뭄 스트레스와 열 건조 간의 상호작용이 유동층 건조 시스템에서 쌀 품종별 건조 효율과 도정 품질 간의 상충 관계를 유발함을 최초로 규명했습니다. 두 재배 시즌 동안 6가지 쌀 품종을 정상 및 가뭄 관개 조건에서 재배한 후, 제어된 유동층 건조기에…