식량 생산·소비의 사회적 지속가능성 핵심 요소
식량 가치 사슬(FVC)의 지속가능한 전환을 위해 사회적 지속가능성은 필수적이지만, 식량 빈곤, 참여, 공정한 노동 조건 등 광범위한 주제는 맥락에 따라 다양하게 해석됩니다. 본 연구는 식량 생산 및 소비와 관련된 사회적 지속가능성 주제를 과학 및 회색 문헌에서 체계적으로 포착하고 분석하는 것을 목표로 했습니다. 연구는 세 단계로 진행되었습니다. 첫째, PRISMA 기반의 체계적인 문헌 검토를 통해 영어 및 독일어 동료 심사 및 회색 문헌 66편을 분석했습니다. 둘째, 질적 내용 분석을 수행하여 주제별 클러스터링 및 마인드맵 시각…